blog.lolgeeks.com

Apakah Anda percaya pada koma makanan liburan?

Banyak orang melakukannya. Hidangan andalan di meja makan saat ini, kalkun mengandung triptofan, yang diyakini secara luas bertanggung jawab atas menguap tak terkendali dan tertidur tiba-tiba yang biasa terjadi setelah pesta keluarga besar.

Triptofan adalah asam amino esensial yang dibutuhkan untuk membuat serotonin, hormon yang memiliki banyak fungsi dalam tubuh kita, termasuk menyeimbangkan suasana hati dan tidur, kata spesialis tidur Dr. Raj Dasgupta, seorang profesor kedokteran klinis di University of Southern California Keck. Fakultas Kedokteran.

“Produk sampingan dari proses triptofan menjadi serotonin adalah melatonin, hormon lain yang mengatur siklus tidur kita,” katanya. “Tubuh kita tidak memproduksi triptofan secara alami, jadi kita harus mendapatkannya melalui makanan yang kita makan.”

Namun, banyak makanan selain kalkun yang mengandung triptofan, termasuk keju, ayam, putih telur, ikan, susu, kacang tanah, biji labu, biji wijen, kedelai, dan biji bunga matahari, menurut National Library of Medicine.

Itu banyak kalkun.

Serotonin merupakan salah satu hormon “perasaan baik” yang dapat menenangkan dan membuat tubuh rileks. Namun, kita tidak mengonsumsi cukup kalkun selama liburan – bahkan jika kita kembali ke masa lalu – untuk menciptakan jumlah serotonin yang dibutuhkan untuk membuat kita mengantuk, kata Steven Malin, seorang profesor di departemen kinesiologi dan kesehatan di dikatakan. Universitas Rutgers di New Jersey.

Untuk mendapatkan jumlah triptofan yang diperlukan untuk menyebabkan koma makanan, katanya, kita perlu makan sekitar 8 pon daging kalkun—sekitar setengah dari daging burung pada umumnya yang dimaksudkan untuk disajikan kepada orang banyak. Departemen Pertanian AS merekomendasikan perencanaan satu pon daging kalkun per orang saat menyiapkan makanan hari raya.

“Triptofan dari kalkun mungkin tidak akan masuk ke otak dan menghasilkan cukup serotonin untuk membuat kita mengantuk,” kata Malin.

Jadi Anda tidak bisa menyalahkan orang yang makan di meja Anda atas rasa kantuk yang tiba-tiba, kata spesialis tidur Kristen Knutson, seorang profesor neurologi dan pengobatan pencegahan di Fakultas Kedokteran Feinberg Universitas Northwestern.

“Turki tidak membuat kita mengantuk,” kata Knutson. “Jika kita merasa mengantuk setelah makan besar, kemungkinan besar itu disebabkan oleh kurang tidur di hari-hari menjelang acara besar dan akhirnya bisa bersantai setelah makan malam selesai.”

Makan berlebihan secara umum juga merupakan penyebab utama rasa lelah yang dirasakan setelah makan, kata Dasgupta.

“Ingat semua lauk pauk lezat di sekitar bagian tengah kalkun, seperti pai ubi, casserole, dan makanan penutup yang lezat,” katanya. “Hidangan lezat ini mengandung karbohidrat dalam jumlah tinggi yang juga berkontribusi terhadap rasa kantuk setelah makan.”

Alasan lain mengapa Anda merasa mengantuk setelah makan adalah adanya perubahan aliran darah dari kepala ke sistem pencernaan.

“Makan malam dalam porsi besar menyebabkan peningkatan aliran darah ke perut untuk membantu mencerna makanan, yang menyebabkan berkurangnya aliran darah ke otak, membuat Anda lelah dan siap untuk tidur,” kata Dasgupta.

Dan jangan lupakan juga dampak minum saat liburan. Banyak makanan yang disajikan sepanjang tahun ini dicuci dengan anggur, koktail, dan sampanye. Lalu ada bir (atau dua atau tiga) yang ada di mana-mana yang sering menyertai pertandingan bola sore.

“Mari kita akui, ini hari libur dan mungkin ada stres keluarga atau kelelahan perjalanan, jadi mungkin Anda minum lebih banyak dari biasanya,” kata Dasgupta. “Alkohol memperlambat otak dan melemaskan otot-otot Anda, jadi setelah minum beberapa kali Anda mungkin akan merasa mengantuk.”

Informasi dari Sumber Berita CNN.